LECKERE ÄPFEL VOM PLEINESHOF IN KEMPEN
Am malerischen Niederrhein liegt der Pleineshof in Kempen. Er ist für die konventionelle Landwirtschaft zu klein, aber für den integrierten Obstanbau genau richtig: Wir beobachten das ganze Jahr über das Gleichgewicht zwischen Schädlingen und Nützlingen und greifen nur ein, wenn es außer Kontrolle gerät. So wachsen unsere Äpfel nur unter Sonne, Wind und Regen heran und werden richtig lecker und gesund.
Frisch und gekocht gleichermaßen gut: Elstar
Ab Anfang September können wir den Elstar ernten. Sein süß-saurer Geschmack macht ihn geeignet für den Frischverzehr, aber auch zum Kochen und Backen. Er lässt sich problemlos lange lagern, daher verkaufen wir ihn meist bis zum Mai oder zum Juni.
Die Sorte Rubinette punktet mit besonders dünner Schale
Gegen Ende September holen wir den Rubinette von den Bäumen. Dieser Apfel hat eine dünne Schale und einen aromatisch-würzigen Geschmack. Er schmeckt daher nicht nur frisch, sondern gibt auch Kuchen und Desserts eine besondere Note. Wir verkaufen ihn bis April, denn sein Fleisch bleibt lange frisch und saftig.
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Mit Wellant alte Sorten wiederentdecken
Ab September ist der Wellant ausgewachsen und reif. Der Apfel erinnert äußerlich an viele alte Sorten und bringt ein besonders harmonisches Aroma mit. Sein süßes Fruchtfleisch ist fest und saftig. Der Apfel ist vor allem für Allergiker gut geeignet. Er lässt sich den Winter über gut lagern.
Pinova steht für aromatischen Genuss
Anfang bis Mitte Oktober ist Pinova bereit zur Ernte. Er verfügt über festes und saftiges Fleisch, das würzig und aromatisch ist. Sowohl frisch als auch im Kuchen schmeckt er exzellent. Er übersteht auch lange Lagerungen gut, ohne an Frische einzubüßen.
Braeburn ist der Klassiker im Herbst
Ungefähr Mitte Oktober ist der Braeburn reif. Der mittelgroße bis große Apfel lässt sich exzellent lagern und wird daher bis Mitte Juni verkauft. Sein Fleisch ist sehr fest und knackig und schmeckt feinsäuerlich-süß.
DER PLEINESHOF
Diese und weitere Apfelsorten, Säfte und viele regionale Lebensmittel finden Sie bei uns im Hofladen.
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